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ORA総合展示会
ORA(社団法人大阪外食産業協会)主催の「ORA総合展示会」が
平成24年9月19日マイドーム大阪にて開催されました。

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弊社も2年連続ブース出展させていただきました。
60店の出展社の多くは食材、機材メーカー企業の中、
唯一、店舗開発業務(不動産)を扱うブースで
今年もご来場いただけるのか不安でしたが、
飲食企業オーナー様、店舗開発担当者様との面談ができて
多くのご依頼を承りました。

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ORAでは、今回は初めて記念講演会を開催されました。
午前の部はがんこフードサービス株式会社の小嶋淳司会長が、
午後の部は株式会社ブルーコーポレーションの長谷川泰三社長が講演され、
両部とも満席で、立ち見席の出る盛況ぶりでした。

ORA重鎮の小嶋会長は、ご自身の会社の創業から現在までの
歴史と外食産業企業が担う役割・使命についてお話になりました。

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イケメン長谷川社長は、漁師時代(!)から現在の海鮮焼き「わい家」
経営に至るまでの経緯(魚介鮮魚商品の流通を変え、より安くお客様へ
提供するシステム構築の追及)と今後について熱く語られました。

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講演会効果絶大、昨年の約2倍の300社・400名のご来場となりました。
出展企業様との連携も取れ、有意義な機会でした。
当日は新入社員含め、ブーススタッフとして
7名が参加し対応させていただきました。
皆様からたいへん多くの情報をいただきました。
今後の業務に活かして参ります。

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(社員I)
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西天満の仮交番が地鶏専門店マルエさんに
西天満交番の建替えのため、
仮交番として建てられた当物件。
建替えが終了し交番は元の場所へ。建物だけが残りました。
そんな交番跡というレアな物件に目を向けてくれたのは、
地鶏専門店『マルエ』さん。
オーナー自らが改装をして、8月28日オープン。
朝挽き地鶏を頂ける焼き鶏屋さんです。

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焼き鶏といっても、串には刺さっていません。
部位ごとにだされるお肉を網で焼きます。
焼き時間はわずか30秒!!!炙るだけ!!!
そう、レアな物件なだけにレア肉を提供しています。(笑)

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レバー好きの方!!!
生レバーを食べれますよ。
お酒好きの方!!!
お酒の種類にもこだわりがあります!!!
そして、〆は卵かけご飯です。
鶏肉だから低カロリー、お財布にやさしいと一石二鳥のお店です。


店内は、くつろいでいただける空間作りをされており、
1階は厨房を囲んだ一本杉を使用したカウンター席、
2階は石庭があるテーブル席です。

元交番なので、だれでも気軽にお立ち寄りいただけます。
取調べはしませんが、
お肉の焼きすぎには厳重注意がくだりますので、あしからず。


住所:大阪市天満4-12-10
営業時間:16:00~ネタ切れまで

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(まり)
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大阪産(もん)大集合!
7/8(日)に大阪府咲洲庁舎にて
「大阪産(もん)大集合!」というイベントが行われ、
10000人の方が入場されました。
私も、13食博のPRと前売券販売のため来場し
ピンマーカー・ゴルフマーカーの販売応援をしました。

大阪産の野菜や果物、地たまごの販売や、
大阪各地の「市町村ブランド」等の名品の販売・試食に加え、
キッズダンスショーと音楽ライブや、ゆるキャラショーで盛り上がり
子供たちも大喜びでした。

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食博運営本部からは、来場者の中から抽選でペア2組(4枚)に
食博招待券をプレゼントさせていただきました。

大阪産(もん)の良さを改めて実感できる、魅力いっぱいのイベントでした。


(社員I)
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初夏の風物詩
仕事で奈良県橿原市へ向かう途中、
西名阪・香芝SAで見つけた「つばめの巣」。
肉眼で雛6羽を確認、随分とおなかをすかせている様子。

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そこへ、お母さんつばめが戻ってきました…
大きな口を開けて「おなかすいたぞ」のアピールの上手い子から順(!)

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実にほのぼのとした光景です。


中華料理の高級食材であるつばめの巣は食用であって、
当然これとは違うものなので、
隣の中華料理レストランで出されることはありません(笑)
まぁそれにしても、この垂直面の壁に営巣するなんて左官の腕は本物、
図面もなく構造計算するのですから素晴らしいエンジニアです。
久々にいいもの見せてもらった感じです。

あらら、1件の民家に巣が20個っていう記事を発見してびっくり。


ともあれ、「幸福を運ぶ鳥」として愛されているつばめ、
私たちも幸せを運べるお仕事に努めたいと思います。

(A)
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728sweets in SWEETS BOX
話題のショップが週替りで楽しめるSWEETS BOX(スイーツボックス)に
くずはタワーシティー内の「728sweets」が出店しています。

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ヘルシースイーツとSWEETS BOX限定商品も。

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天満橋駅SWEETS BOXでの出店は5月17日までとなります。
次回は丹波橋駅での出店が決定しています。

本店では、焼きたてパイシューやヘルシーランチもやっています。
枚方のWEB情報誌「枚方つーしん」とコラボしてイベントも開催しているので、
お近くにお越しの際はお立ち寄りください。


728sweets HP

枚方つーしん お店みせて 728sweets
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